¿Sabías que detrás de cada barra de chocolate hay un fascinante laboratorio científico? Recientemente, los estudiantes de la E.B.N. Madre María de San José vivieron una experiencia transformadora en la Ruta Científica del Centro Nacional de Tecnología Química (CNTQ), efectuada en el Centro Didáctico para la Enseñanza de las Ciencias (CDEC) de Aragua.
La estrella de la jornada fue la sala «Conocimiento, Ciencia y Tecnología del Cacao Venezolano», donde nuestros pequeños científicos no solo vieron, sino que comprendieron el origen de nuestro tesoro nacional.
¿Qué aprendieron y por qué es importante para su desarrollo?
· De la semilla al sabor: Descubrieron los nibs de cacao (el corazón del grano), entendiendo cómo la concentración de ingredientes define lo que saboreamos.
· Ingeniería en la cocina: Aprendieron el funcionamiento de los molinillo húmedo y cómo la mezcla precisa de cacao, azúcar y leche es, en realidad, un proceso de química aplicada.
· Valor por lo nuestro: Comprendieron que el chocolate no «nace» en la tienda, sino que es el resultado de un cuidadoso proceso industrial y tecnológico que pone en alto el nombre de Venezuela.
¿Por qué llevar a tus hijos a esta experiencia?
Ver la ciencia en acción ayuda a los niños a:
1. Despertar el pensamiento crítico.
2. Valorar la producción nacional.
3. Entender que el estudio tiene aplicaciones reales (¡y deliciosas!).
¡Visítanos en familia!
No dejes que te lo cuenten. Invita a tus hijos a explorar esta y otras salas educativas en el Centro Didáctico para la Enseñanza de la Ciencia, ubicado en los edificios de Bibliotecas Virtuales del Estado Aragua.
¡Porque la ciencia también es dulce y el aprendizaje es el mejor regalo para su futuro! 
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